Come ogni mese, il nostro “Osservatorio sull’Influencer Marketing” è tornato ad analizzare le performance social dei migliori content creator. Ad ottobre i protagonisti sono stati i food influencer, che riescono a far venire l’acquolina in bocca al primo scroll del feed Instagram. Il food è un settore molto diverso da quelli analizzati in precedenza, che predilige le video-ricette per stimolare nei follower creatività e voglia di mettersi all’opera. Anche qui però entra in gioco una buona fotografia, soprattutto per #foodporn e account particolarmente creativi.
Come per le altre edizioni, abbiamo stilato due classifiche: Star (creator con più di 100 mila follower) e Rising Star (con meno di 100 mila follower), ordinati secondo l’engagement per post. Armatevi di snack e scopriamo i vincitori!
La classifica Star dei food influencer
Anche a distanza di un anno, sul gradino più alto del podio c’è sempre Benedetta Rossi, con 21 mila interazioni per post, quasi il doppio del secondo classificato. Benedetta ha fatto della semplicità il suo punto di forza e grazie alle sue ricette facilmente replicabili e al suo sorriso instaura subito una forte empatia con i propri follower. A seguire, con una media di 10 mila interazioni, c’è Andrea e il suo canale cucinandomelagodo. Un nome originale scelto da questo Creator che ama non solo cucinare ma anche fotografare le sue creazioni. Attenzione: visitare il suo profilo ad ora di pranzo aumenta fortemente la salivazione!
A completare il podio non troviamo un food blogger “classico” ma un vignettista che dalla combinazione di cibo e grafite riesce a dar vita a vere e proprie opere d’arte. Stiamo parlando di Diego Cusano, che nella bio di Instagram afferma di voler usare i suoi lavori per donare un sorriso alle persone. Obiettivo raggiunto! Per ogni post, infatti, riceve in media 7,9 mila interazioni.
Al quarto posto c’è una nostra vecchia conoscenza, Chiara Maci, seconda nella classifica dell’anno scorso, che colleziona 7,7 mila interazioni per post. In chiusura della nostra classifica ci sono Nicolò, Andrea e Lello di Chefincamicia, vincitori della classifica Rising Star sui migliori food YouTuber. Grazie a diversi format e livelli di difficoltà dei piatti sono riusciti a totalizzare 6800 interazioni per post e a produrre, nel solo mese di Ottobre, ben 116 contenuti. Se sei interessato alla loro storia, li abbiamo intervistati qualche tempo fa qui.
La classifica Rising Star dei food influencer
Nella sezione Rising Star i creator prediligono condividere pietanze ricche di ingredienti da leccarsi i baffi. Il piatto più postato? La carbonara ovviamente!
Vincitore della nostra classifica è Mister Mario, grande amante della pasta, come potrete intuire dal suo feed. Con più di 8,8 mila interazioni medie per post, supera il suo diretto inseguitore Nicola Ossuto (conosciuto come ilprofessoredelgusto), che invece concentra la sua passione su pizze e panini che strabordano di ingredienti e sapori.
La nostra medaglia di bronzo va all’unica food influencer che propone un tipo di cucina healthy. Con il suo account Cucinabotanica, Carlotta condivide e insegna ricette di cucina vegetale dimostrando che anche con ingredienti semplici e salutari si possono creare pietanze appetitose.
Agli ultimi due posti della classifica troviamo Luca Cuffari e Maria Giovanna Staffieri, che con la loro passione per il cibo sono riusciti ad ottenere rispettivamente 4,8 mila e 4,2 mila interazioni per post.
Trend
Grazie ad un’analisi di tipo qualitativo siamo riusciti a scovare i principali trend del settore.
Il primo risultato che salta subito all’occhio è che la differenziazione alla lunga paga: i creator che riescono a rendere unico il proprio feed hanno una carta in più per emergere dalla mole di contenuti che affollano Instagram.
Nella categoria delle Rising Star possiamo notare come i contenuti #foodporn (piatti visivamente appetitosi e fotografati da vicino) siano quelli più popolari e apprezzati. In questi casi la golosità dei piatti è esaltata ancora di più dai filtri usati in fase di post produzione.
A differenza dei settori Fashion e Beauty, i contenuti non si limitano alle Instagram Story e a post dalla buona fotografia, ma sfruttano soprattutto i video, indispensabili per mostrare una ricetta passo passo. In questo aiuta molto anche Instagram TV, che si è rivelata per gli influencer una risorsa davvero preziosa.
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