Il nostro “Osservatorio sull’Influencer Marketing”, per l’appuntamento mensile con i “Buzzoole Rankings”, è tornato ad analizzare le performance dei food creator su Instagram.
L’analisi, basata sulle performance ottenute dai creator del mondo food durante il mese di ottobre 2022 e rilevate grazie al nostro tool Buzzoole Suite, ha permesso di individuare due classifiche: “Star”, influencer con almeno 100.000 follower, e “Rising Star”, influencer con meno di 100.000 follower. Entrambe sono state ordinate secondo la metrica dell’Engagement per post, ossia le interazioni ottenute rispetto al numero totale di post pubblicati nel mese analizzato.
Andiamo a scoprire chi sono i vincitori, e quali trend sono emersi rispetto alle classifiche dell’anno scorso.
La classifica Star dei food influencer
Al primo posto della classifica dei migliori food influencer italiani con più di 100.000 follower c’è Daniele Rossi. Ad ottobre, i contenuti proposti dallo Chef sul suo account @danielerossichef hanno ricevuto in media oltre 60.900 interazioni e la sua follower base si è arricchita di circa 88.000 nuovi follower rispetto all’inizio del mese.
Benedetta Rossi, @fattoincasadabenedetta, si posiziona ancora una volta sul podio, stavolta al secondo posto, con 52.500 interazioni medie per post e circa 30.000 nuovi follower nel mese di ottobre.
Al terzo posto anche quest’anno troviamo l’account @cucinabotanica” di Carlotta Perego. Le sue ricette e consigli per un’alimentazione più sana e sostenibile le hanno fatto ottenere circa 45.500 interazioni per post e 13.000 nuovi follower.
Fuori dal podio, la quarta posizione è di Khalid El Mahi, @gzfoodqood, che con le sue ricette ricche di contaminazioni mediorientali aveva già conquistato un posto tra i migliori creator su TikTok dell’anno scorso. Ad ottobre il suo account ha registrato in media 35.800 interazioni per post ed ha guadagnato circa 10.000 nuovi follower rispetto all’inizio del mese.
La quinta posizione di questa classifica vede l’ingresso di una nuova star: Ruben Bondì, conosciuto anche come “l’influencer che cucina sul balcone”. Una delle particolarità del suo profilo, infatti, è quella di cucinare sul balcone di casa. Il creator e personal Chef ad ottobre ha ottenuto circa 29.800 medie per post e quasi 33.700 follower in più rispetto all’inizio del mese.
La classifica Rising Star dei food influencer
Al primo posto tra i micro-influencer food italiani con meno di 100.000 follower troviamo Gabriele Terzi. Il suo profilo Instagram @gabriterzi ha registrato in media 25.600 interazioni per post e ottenuto il segui da 20.000 nuovi follower nel mese di ottobre.
In seconda posizione c’è Marco Biagini, con l’account @marco1roma, food & fitness creator che propone alla sua community “ricette sane, facili e golose”. Nel mese analizzato ha registrato in media circa 5.200 interazioni per post e una crescita del profilo di circa 7.000 nuovi follower.
Al terzo posto tra le rising star troviamo Adriana Di Massimo e la sua proposta di ricette tipiche della tradizione abruzzese. Ad ottobre il suo profilo ha registrato in media oltre 3.640 interazioni per post e oltre 5.800 nuovi follower.
Segue in quarta posizione Francesca Mittoni con i suoi consigli per un’alimentazione sana che si accompagnano ad una prospettiva autentica su wellness e body positivity. Il suo account @francescamittoni_ ha registrato una media di 3.500 interazioni per post e una lieve decrescita di follower di circa -749.
In quinta posizione c’è Vegnarok. Ida unisce i suoi ideali alla passione per la cucina per offrire contenuti che mirano ad abbattere gli stereotipi ancora esistenti attorno al Vegan food. Ricette ma anche recensioni e visite nelle strutture con opzioni 100% vegetali, che nel mese di ottobre hanno permesso al suo account di ottenere in media 3.480 interazioni per post e circa 5.580 nuovi follower.
I trend del settore food
La community dei food creator, si è sempre più caratterizzata negli ultimi anni, tanto che oggi è composta non più solamente da chef o appassionati di ricette, ma anche da creator che pongono l’attenzione su temi di rilievo come le intolleranze, le allergie e i disturbi alimentari, l’impatto ambientale e la lotta agli sprechi.
Osservando la tipologia di contenuti dei food creator si può notare come la propensione all’utilizzo del formato breve “reel” sia aumentata, lasciando ancora meno spazio alle immagini o ai video più lunghi. Resta molto diffusa, soprattutto tra i micro-influencer, la pratica di condividere ricette accompagnate da ampie descrizioni che, per l’abbondante quantità di testo, conservano ancora una comunicazione tipica dei food blog.
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