{"id":52117,"date":"2021-11-26T11:50:18","date_gmt":"2021-11-26T10:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.buzzoole.com\/?p=52117"},"modified":"2021-12-15T15:11:12","modified_gmt":"2021-12-15T14:11:12","slug":"migliori-food-influencer-italiani-instagram-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.buzzoole.com\/it\/osservatorio-influencer-marketing\/migliori-food-influencer-italiani-instagram-2021\/","title":{"rendered":"I migliori food influencer italiani su Instagram"},"content":{"rendered":"\n

Il nostro \u201cOsservatorio sull\u2019Influencer Marketing<\/a>\u201d per l\u2019appuntamento mensile con i \u201cBuzzoole Rankings\u201d \u00e8 tornato ad analizzare le performance dei food creator su Instagram. Persone in grado di stimolare nel proprio pubblico non solo l\u2019appetito e la curiosit\u00e0 di realizzare ricette a casa propria ma che, soprattutto nell\u2019ultimo anno, sono riuscite a caratterizzarsi sempre di pi\u00f9 toccando discipline trasversali quali sostenibilit\u00e0, sport, arte e intrattenimento.<\/p>\n\n\n\n

L\u2019analisi basata sulle performance ottenute dai creator del mondo food durante tutto il mese di ottobre 2021, e rilevate grazie al nostro tool Buzzoole Discovery<\/a>, ha permesso di individuare due classifiche: \u201cStar\u201d, influencer con almeno 100.000 follower, e \u201cRising Star\u201d, influencer con meno di 100.000 follower.<\/strong> Entrambe sono state ordinate secondo la metrica dell\u2019Engagement per post<\/strong>, ossia le interazioni ottenute rispetto al numero totale di post pubblicati nel mese analizzato.<\/p>\n\n\n\n

Andiamo a scoprire chi sono i vincitori, ma anche i principali trend e i cambiamenti emersi rispetto alle classifiche dell\u2019anno scorso<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

La classifica Star dei food influencer<\/h2>\n\n\n\n

Benedetta Rossi<\/strong> \u00e8 la vincitrice della classifica dei Top 5 food creator italiani su Instagram del 2021. Sul gradino pi\u00f9 alto del podio per il quarto anno consecutivo, la cuoca autodidatta \u00e8 una celebrit\u00e0 di questo social tanto che il suo canale @fattoincasadabenedetta<\/a>, solo nel mese di ottobre 2021, ha ricevuto mediamente 94.400 interazioni per post (il 45% in pi\u00f9 rispetto alla precedente rilevazione<\/a>) ed ha acquisito oltre 33.100 nuovi follower.
La medaglia d\u2019argento spetta alla new entry <\/em>delle nostre classifiche, Daniele Rossi<\/strong>. Ad ottobre, le ricette proposte dallo Chef hanno fatto ottenere al suo account @danielerossichef<\/a> una media di oltre 50.500 interazioni e 67.800 nuovi follower rispetto all\u2019inizio del mese.
In terza posizione c\u2019\u00e8 l\u2019amatissima cucina vegetale di Carlotta Perego<\/strong>. Con ricette e consigli per un\u2019alimentazione sana e sostenibile, l\u2019account @cucinabotanica<\/a> ha registrato oltre 47.700 interazioni per post e guadagnato 28.800 nuovi follower.
Fuori dal podio c\u2019\u00e8 un\u2019altra nuova stella. La quarta posizione \u00e8 firmata Aurora Cavallo<\/strong>, con il suo account @cooker.girl<\/a>, che durante il mese analizzato \u00e8 riuscita a ricevere mediamente 11.100 interazioni per post ed ha acquisito circa 14.700 nuovi follower.
La quinta ed ultima posizione di questa classifica \u00e8 occupata anche quest\u2019anno dal giovanissimo pasticciere e foodblogger<\/em> Luca Perego<\/strong>, in arte @_lucake_<\/a>, con oltre 10.300 interazioni medie per post e 38.800 follower in pi\u00f9 rispetto all\u2019inizio del mese.<\/p>\n\n\n\n

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\"Classifica<\/figure>\n\n\n\n

La classifica Rising Star dei food influencer<\/h2>\n\n\n\n

Al primo posto tra i micro-influencer food troviamo Francesca Mittoni<\/strong>. Ci\u00f2 che propone il suo account \u00e8 chiarito nelle poche e semplici parole che compongono la sua biografia di Instagram: \u201cSalute e benessere valgono molto pi\u00f9 di aspetto fisico e peso\u201d. Alimentazione sana e fitness ma anche body positivity e lotta agli stereotipi<\/a>: l\u2019account @frafitfoodie<\/a> ha registrato una media di 6.800 interazioni per post e guadagnato circa 4.600 nuovi follower.
Segue in seconda posizione, come lo scorso anno, Maria Giovanna Staffieri<\/strong>. Il suo profilo @lericettedimarygio<\/a> ha ottenuto in media 6.000 interazioni per post e circa 1.300 nuovi follower nel mese analizzato.
Al terzo posto tra le rising star c\u2019\u00e8 Jasmine Mottola<\/strong>, aka @tortinsu<\/a>. Con le sue ricette senza latte, n\u00e9 uova e n\u00e9 glutine ha registrato una media di oltre 3.500 interazioni per post e guadagnato 1.400 nuovi follower.
In quarta posizione troviamo la coppia formata da Francesca e Ciarina<\/strong>. Sul loro profilo @cibosupersonico<\/a> l\u2019alimentazione passa per importanti temi sociali come la salvaguardia dell\u2019ambiente, attraverso consigli per adottare un\u2019alimentazione plant-based<\/em> e uno stile di vita pi\u00f9 consapevole. Nel mese analizzato hanno registrato mediamente 3.400 interazioni per post e ottenuto 2.000 nuovi follower.
Chiude la classifica, in quinta posizione, Martina Maggiordomo<\/strong>. Il suo profilo @unpizzicodisalerosso<\/a>, ricco di sapori e tradizioni della cucina italiana e internazionale, ha ricevuto mediamente 3.000 interazioni per post e guadagnato 688 follower rispetto all’inizio del mese. <\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

\"Classifica<\/figure>\n\n\n\n

I trend del settore food<\/h2>\n\n\n\n

\u00c9 ormai assodato che il food su Instagram \u00e8 un settore presidiato da personaggi famosi il cui successo spesso deriva principalmente dalla loro presenza in TV. Se avessimo voluto considerare una classifica a parte solo per queste celebrit\u00e0 avremmo visto sul podio le 20.200 interazioni medie per post di Roberto Valbuzzi<\/strong>, @notordinarychef<\/a>, le oltre 19.000 di Damiano Carrara<\/strong>, @chefdamianocarrara<\/a> e le 15.000 di Alessandro Borghese<\/strong>, @borgheseale<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Osservando i contenuti dei food creator dal punto di vista qualitativo \u00e8 interessante vedere come un comportamento molto diffuso, soprattutto tra i micro-influencer \u00e8 quello di prediligere la condivisione di ricette accompagnate da descrizioni tanto ampie che per l\u2019abbondante quantit\u00e0 di contenuto assomigliano pi\u00f9 ad un tipo di comunicazione tipica dei blog.<\/p>\n\n\n\n

Nell\u2019ultimo anno i food influencer hanno posto sempre pi\u00f9 l\u2019attenzione sui temi delle intolleranze e le allergie alimentari e della lotta agli sprechi, offrendo consigli per riutilizzare in modo creativo gli scarti degli alimenti.<\/p>\n\n\n\n

Per quanto riguarda i formati, rispetto agli altri settori, nel mondo food i Creator non si limitano alla pubblicazione di storie o di post nel feed, ma hanno da sempre sfruttato soprattutto i video, che restano indispensabili per mostrare dettagliatamente tutte le fasi della preparazione di una ricetta. Si pu\u00f2 notare infatti come rispetto a qualche tempo fa \u00e8 aumentata la propensione all\u2019utilizzo dei video brevi: non a caso gran parte dei migliori creator in classifica sfornano Reel<\/a> come pane quotidiano.<\/p>\n\n\n\n

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